菜品都很精致,但是份量都不大。
晉省作為陳醋之鄉,老醋花生中的醋可謂又醇又香,口味酸甜,花生米又脆又香真的好吃的停不下來。
張道陵不喜歡吃松花蛋,但是王桂花倒是一連夾了好幾塊。
醬牛肉,吃的是牛肉的香氣,還有那膠質滿滿的感覺,非常不錯。
最后看到雞絲涼面,三人對視了一眼,張建軍和王桂花皺了皺眉頭,張道陵則嘴角微微上揚。
已經端上來了,嘗嘗吧!
分量不大,三個人一人一筷子,很快就剩個底。
張道陵轉頭就叫住了服務員,指了指桌子上的盤子問道:“服務員,咱們店的雞絲涼面一盤多少錢啊?”
“你好,先生,雞絲涼面一份28塊錢!”
張建軍不禁高呼出聲:“什么,就這一小蝶就要28塊錢?”
王桂花在桌子下用力的擰了一下他的大腿。
等服務員出去后,王桂花首先發難:“張建軍,和你出來吃個飯真是丟死個人了!28就28,你喊什么?”
張建軍揉著大腿一臉不服氣朝王桂花抱怨道:“你擰我干什么,就是貴嘛!味道還沒有道陵中午做的好吃呢!我去做也就做個這吧!”
“爸,賣雞絲涼面有沒有搞頭?他賣二十八,你賣十八。”
“去去去,一邊去。”
王桂花瞪了一眼在旁邊煽風點火的張道陵。
涼菜品鑒完,后面就是重頭菜了。
第一道:老醋燜肉。
張道陵輕輕一聞,醋香味很濃。筷子夾起方方正正的肉用舌頭一抿就爛了!
這道菜給人的第一感覺是酸,但是回口有那么點甜。
這個醋實在是太香了,張道陵從小到大都沒有吃過這么好吃的老陳醋。
他趕緊給爸媽一人夾一筷。
醋的酸味和香味解除掉了五花肉唯一的一點膩,油脂的香味又讓醋吃起來沒有那么酸。
真的是絕了。
第二道:香酥鴨
第三道:陳氏紅燒黃河大鯉魚(半條)
它第一眼給人的感覺就是體態優美,色澤驚人。
經過烹制的黃河大鯉魚身形依舊修長,但是色澤從原本的琥珀色金色變成了裹滿了醬汁的,蔥絲與紅椒絲被熱油燙過微微卷曲,與魚形成鮮明的對比。
上桌時熱氣騰騰散發出薄薄霧氣,空氣中瞬間充滿了醬香、醋香與微微酒香。