林茂支了銀子,讓人到鄉(xiāng)下挨戶打聽,問到有養(yǎng)豬的人家,不論公母大小,只要肯賣,便按市價高一成收購。
青岱縣是冀州第二大縣,占地面積不小,村鎮(zhèn)也很多,但因著前年的旱災(zāi),許多人家還沒恢復(fù)元氣,是以養(yǎng)豬的人不多。
林茂帶著人分頭跑遍了大半個青岱縣,才買到五六十頭成豬和不到一百頭豬仔。
成豬里有二十幾頭母豬,其中十頭已經(jīng)揣了崽,按一窩十頭算,到三月份時養(yǎng)豬場也勉強有兩百多頭豬了。
這些豬個頭大小不一,大的每隔幾日便會殺一頭送去火鍋店,再在肉販子那里買些暢銷的部位,也勉強能供應(yīng)上火鍋店的需求。
因著養(yǎng)豬場離林茂所在的村子不遠,這些豬仔也必須有人看顧,林茂便在村里請了幾個養(yǎng)過豬的老人過來看豬場。
這些老人年歲已高,家里的農(nóng)活也漸漸干不動了,眼看著便要成為家里吃白飯的人。
如今林茂請他們?nèi)プ龉ぃ粌H管吃管住,每月還給三百文工錢,一個個都老淚縱橫,二話不說收拾了鋪蓋卷兒便住進了養(yǎng)豬場宿舍。
如此一來,這些人家里少了張嘴吃飯,還能掙點錢補貼家用,他們的家人也都十分感激林茂和他背后的東家。
豬舍修建好,豬仔也有人照料,養(yǎng)豬場勉強算是初步建成了,曲花間看著林茂按他要求寫的工作報告,滿意的點點頭。
“不錯,雖然豬仔數(shù)量少了些,但也不急于一時,送給火鍋店的豬不要宰母豬,小豬仔里面留幾頭體格好,長得壯實的做種豬,其他全部閹了吧。”
“閹了!?”旁聽的曲寶吃驚的問:“怎么閹?讓豬也做太監(jiān)嗎?”
見曲寶和林茂都震驚不已,曲花間反應(yīng)過來,想必現(xiàn)在的人還沒實行閹豬這個法子。
難怪他每次吃豬肉都感覺有些腥臭,而身邊的人卻都習(xí)以為常,他還以為是自己嘴太挑了的緣故。
“差不多是這意思吧,閹割過的豬仔長得更快更肥,而且肉的腥臊味也會淡得多。”
林茂見曲花間一臉平靜的說出讓幾百頭豬做太監(jiān)的話,心里佩服不已,“還是東家懂得多!”
“可是從沒聽說過有人會閹豬的,會閹人的估計會,但咱們這小縣城也沒有太監(jiān),更別說閹太監(jiān)的人了。”
“閹割其實挺簡單的,你找?guī)讉€下得去手的,我跟你講怎么弄!”
曲花間勾勾手指,讓林茂附耳過來,他將從前在網(wǎng)絡(luò)上看到過的閹割手法講給他聽。
曲寶一直待在曲花間身邊,從來不曉得自家少爺還會這項手藝,他聽著兩人嘰嘰咕咕小聲討論,眼睛悄悄瞟了一眼下方,輕輕把手挪到前方,虛掩住掛著自己寶貝的部位。
忍不住打了個冷顫。
閹割豬仔最合適的時間是剛出生幾天,但這批豬仔幾乎都是別人養(yǎng)了一段時間的,大小不一,但都過了最合適的時候。
是以閹割難度很大,一百多頭豬仔整整花了三天才閹割完。
好些豬仔應(yīng)激反應(yīng)嚴重,甚至有些豬仔因為掙扎太狠,閹割的人刀一偏,直接在豬肚子上噶了條大口子。
有兩頭豬仔當場便因傷勢過重咽氣了,林茂讓新上任的豬舍管事老李頭把兩頭豬仔處理干凈。
留了一頭給豬舍工人加餐,剩下一頭并一大盆豬蛋一塊兒給曲花間送了來。