為了照顧有限的場地和比賽進(jìn)度,淘汰賽的七十八人,被分成了八個組依次上場,江婉彤被排在了第二組。
隨著李如月一聲令下,第一組的十名參賽廚師率先登場。
趙明宇簡單的為十人做了介紹,就宣布比賽開始。
十位來自不同地區(qū),來自不同飯店的廚師們,立刻緊張的忙碌起來。
伴隨著咄咄咄的切菜聲,和滋滋啦啦的翻炒聲,現(xiàn)場立刻彌漫起了一股股的香味,引得不少人口水直流。
李如月和趙明宇穿梭其中,時而采訪一下選手,時而詢問一下評委席評委,活躍著氣氛的同時,讓時間不知不覺流逝。
很快,一道道菜就成功出鍋,并被送上了評委席,請五位評委品嘗打分。
嘉賓席上的胡賢林等人,吃一道菜漱一下口,或皺眉凝思,或低聲交流,或點(diǎn)頭搖頭,然后才會拿起分?jǐn)?shù)牌,給出自己認(rèn)為合適的分?jǐn)?shù)。
滿分十分,大多數(shù)的人都拿到了五分到七分的評價,顯得比較普通。
只有兩人拿到了高分。
一個是九鼎軒的主廚任毅,胖乎乎的一臉富態(tài),他拿到了四十七分。
另一個是來自另一個城市的某大飯店大廚林大贏,拿到了四十三分。
兩人用的食材都是龍香豬肉,但任毅廚藝精湛刀法高超,而那個林大贏相比之下就要差很多,他之所以能拿高分,全仗著龍香豬肉本身好吃。
這當(dāng)然也是幕后主辦方柳家想要的效果。
在這期間,還出了一個小插曲。
當(dāng)一組的最后一位選手的菜品端上去的時候,五個評委吃完之后,全都臉色古怪。
胡賢林更是在嚼了兩口之后,直接全吐在了盤子里。
作為五人中最有份量的人,胡賢林立刻開口問10號道:
“10號選手,你做的這是什么?”
10號回答:
“回胡大師,我做的是炒肥腸。”
胡賢林大怒:
“我知道這是炒肥腸,我是問你這東西為什么有股子怪味!”
10號老實(shí)回答:
“相比起刀功用料火候這些流于表面的東西,我更喜歡保持食材原有的味道。”
評委席上,五個評委的臉色全都變了。
胡賢林更是陰沉著臉問道:
“也就是說,你這肥腸……”
10號答:
“我這肥腸沒有經(jīng)過多少加工,如此一來,味道更加鮮明。”
10號話音剛落,五人立刻“嘔”的一聲,全都側(cè)身干嘔起來。