許忠民不是什么專業(yè)的美食評(píng)論家,嘗不出一道菜里用了多少種香料,也看不出刀功火候這些東西,但正因如此,老爺子的出發(fā)點(diǎn),更多是以普通人身份展開(kāi)的。
換句話說(shuō),廚神必須是要獲得更多普通人認(rèn)可才行的。
故作高深拉高門(mén)檻,只會(huì)賣(mài)弄技巧刀法,忘了“民以食為天”這個(gè)本意的那種廚師,是沒(méi)資格被稱為“廚神”的。
所以,許忠民雖然不參與最終的菜品打分,但他的意見(jiàn),對(duì)廚神之位的歸屬尤為重要。
每個(gè)選手的作品,在被胡賢林等五位評(píng)委品嘗打分之后,都要讓許忠民再做一次評(píng)判。
1號(hào)選手的得分并不出彩,如果想要奪冠,就只能寄希望于許忠民這里。
所以當(dāng)許忠民試吃的時(shí)候,來(lái)自某飯莊的1號(hào)選手緊張的滿頭大汗,現(xiàn)場(chǎng)觀眾也是如此。
許忠民嘗了一口粉條,又吃了一口豬肉,喝了一小口湯,臉上露出一絲笑容,輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭:
“不錯(cuò),挺好吃的?!?/p>
他雖然味蕾受損,舌頭感受到的食材味道比一般人弱很多,但還是從這道菜里嘗到了濃濃的肉香。
但也僅此而已了。
老爺子放下湯匙,面朝鏡頭和觀眾,一錘定音道:
“對(duì)得起這個(gè)分?jǐn)?shù)。”
1號(hào)選手失落的走下臺(tái)去,他知道,自己沒(méi)戲了。
比賽繼續(xù)進(jìn)行,十分鐘后,2號(hào)選手的菜品制作成功,然后是3號(hào)、4號(hào)……
雖然這些人清一色用的都是龍香豬肉做主食材,做的菜品也是冷熱煎炸蒸樣樣都有,做飯的香氣更是彌漫整個(gè)比賽場(chǎng),但最后的評(píng)委得分,卻基本都在四十到四十五分之間徘徊,沒(méi)有一個(gè)能上四十五分的。
直到,9號(hào)任毅登場(chǎng)。
這位九鼎軒的大廚,做了一份東坡肉,除了龍香豬肉之外,沒(méi)有任何其他輔菜,但就是這樣一道菜,在胡賢林那里得到了最高的評(píng)價(jià)。
這位以挑剔毒舌著稱的著名美食品鑒家,直接打出了滿分十分。
于是乎,其他四個(gè)唯胡賢林馬首是瞻的評(píng)委,也都有樣學(xué)樣,給了兩個(gè)九分兩個(gè)十分。
四十八分,目前全場(chǎng)最高分!
“好!”
柳成昊第一個(gè)帶頭站起來(lái),興奮的鼓起了掌,其他九鼎軒的成員見(jiàn)狀也立刻瘋狂鼓掌,并迅速帶動(dòng)了其他的觀眾。
四十八分,已經(jīng)可以鎖定前兩名了。
甚至,不出意外的話,這應(yīng)該就是本場(chǎng)比賽的最高分,因?yàn)闆](méi)人覺(jué)得最后剩下的10號(hào)江婉彤,能獲得比這還高的分?jǐn)?shù)。
和其他人一樣,這道東坡肉,也送給許忠民品嘗,由這位老爺子做最終的評(píng)判。