第240章 這叫酒？這分明是馬尿（第1頁）

下午三點五十分。

趙銘停止了攪拌，開始著手蒸餾酒水。

王鵬等新老員工，見狀立刻上前幫忙，將調(diào)制好的半成品倒進蒸餾機里加熱提純。

因為酒精易揮發(fā)，所以很快，空氣里就充滿了濃郁的酒香味。

眾人聞著這經(jīng)過趙銘精心調(diào)理的新酒，紛紛贊不絕口：

“好香啊，趙師傅的技藝又精進了。”

“是啊，我感覺這次出的酒會是極品，比剛出的那批還要好。”

“奇怪，同樣的原料同樣的步驟，為什么趙師傅做出來的酒就這么香呢。”

“廢話，不然為什么人家是大師傅，你只是學徒工，哪怕用一樣的材料和機器，人家做出來的就是比你的好，這就是本事，這就是經(jīng)驗，這就是靈魂！”

趙銘癡迷釀酒多年，對自己的釀酒技術極為自傲，聽著眾人的夸贊，雖然臉上自謙，但心里實際上非常的高興。

他掃了一眼張大川，淡淡的道：

“其實今天時間有點倉促，如果時間寬裕的話，我能釀出更好的出來。”

不過他也不得不承認，或許是因為今天精神力高度集中的緣故，他此次的釀酒是超常發(fā)揮了的，遠超過平常的真實水準。

如果換個時間換個地點，他可能做不到今天這樣完美。

總之，趙銘認為，此刻擺在眾人面前的酒，是他這幾十年釀酒生涯中做的最完美之一了。

沒多久，高濃度的原酒就被蒸餾了出來。

原本盤桓在空氣中的酒香味，這下更加濃郁了，濃郁到甚至有些嗆喉嚨的地步——這是因為原酒酒精濃度過高導致的。

高濃度的原酒極為辛辣，常人無法飲用，必須要進行勾兌之后才行。

正所謂陳年佳釀，如果原酒能放置一段時間之后再勾兌，那味道只會更加美味。

而市面上那種標注不同度數(shù)的酒，則是兌水多少不同出現(xiàn)的。

兌水這一步?jīng)]有什么稀奇的，千百年來，人們早就有了一套固定的比例出來，最普通的酒廠員工就能輕易完成。

但為了讓張大川輸?shù)男姆诜w銘讓王鵬等人讓開，自己親自進行勾兌起來——以往這種小事，他都不屑于親自出馬的。

嫻熟的添水攪拌搖勻之后，趙銘拿出分酒器，給在場每個人都倒了一小碗醇香味美的新酒，伸手一引后微笑道：

“酒成了，大家都來嘗嘗吧，有什么不足的地方，盡管提出來。”

這話就是明顯的自謙，在場沒人真的把這當回事。