第89章 賣方子（下）（第2頁）

蒙小華笑道："柘小姐不用擔心，這剁椒魚頭需要的辣椒并不多，雖然第一季我們所獲不多，但是供應您一家酒樓消耗使用的量還是足夠的。"

聽到蒙小華這樣說，柘星語又問道："不知這剁椒魚頭你們打算以什么價格出售？"

她在心里盤算著，若是這剁椒的價格太貴，或許就要用茱萸替代了，這樣菜式勢必會受到一些影響。

蒙小華將剛才用剩下的剁椒壇子拿了出來，對柘星語道："柘小姐，這樣一壇子中有兩斤剁椒，差不多能做十五到二十份剁椒魚頭，我們的售價是二兩銀子一壇，你覺得如何？"

柘星語在心里盤算一番道："二兩銀子一壇剁椒，能做十五到二十份剁椒魚頭，這價格倒是能勉強接受。"

蒙小華見她依然有些猶豫，干脆對柘星語解釋道："柘小姐，今年主要是辣椒的數量有限，待明年我種出更多的辣椒來，我可以按照一兩銀子一壇的價格給你供貨，畢竟，物以稀為貴的道理柘小姐應該能理解。"

柘星語聽到蒙小華的話，這才松開了眉頭道："好，就按你說的，明年辣椒收獲之后，我們酒樓按照一兩銀子一壇的價格購買你的剁椒，這個要一起寫進契約文書中。"

蒙小華當然沒有意見，當即答應了下來。

酒樓中不缺紙筆，柘掌柜按照雙方的約定當場擬了兩份契約書。

其中一份是蒙小華將六個菜式的方子賣斷出售給仁和樓，總共作價一百兩。

另一份文書則是約定蒙小華今年按照二兩銀子一壇的價格給仁和樓供應剁椒醬，待到來年辣椒收成之后，將供貨價格調整到一兩銀子一壇。

雙方在契約書上簽字捺印，各自將契約文書收了起來。

蒙小華將幾道菜的配方讓蒙洪寫下來，交給了柘小姐。

柘小姐仔細看過將配方遞給柘掌柜收起來，這才將一百零二兩銀子交給蒙小華，笑意盈盈的站起來道："蒙娘子，若是你以后再想到什么好的方子，希望你能想到我們仁和樓，我保證不會讓你吃虧的。"

蒙小華對這個行事果斷的柘小姐印象也非常不錯，笑著答應道："柘小姐放心，我若是創出了新的方子，一定第一個來找仁和樓交易。"

反正，她腦海中的美食配方還有一大把，什么時候真的急需金錢了，再賣上幾個也無傷大雅。

見東家就要離去，一旁的柘掌柜連忙道："蒙娘子，還要麻煩你將這幾個方子再教一教酒樓的大廚，我擔心他們一時做不出合格的菜品，影響酒樓的生意。"

蒙小華應道："好，我也正有此意，順便讓弟弟將做菜過程中需要注意的事項記下來，留給大師傅們慢慢參考。"

"那感情好！"

說著，柘掌柜再次領著蒙小華去了廚房，又給蒙洪搬來書桌和紙筆，方便他記錄。

蒙小華在后廚中，一邊講解，一邊操作，將幾道菜的做法細細的教了一遍，又指導甘大廚炒出來的菜有了七八分火候才結束。

一時之間，即便是甘大廚也只能學到這樣了，剩下的，就需要他自己慢慢琢磨了。

尤其是剁椒魚頭的制作，恐怕需要一些時日才能有成品出來了。