第89章 賣方子（下）（第2頁）

蒙小華笑道："柘小姐不用擔(dān)心，這剁椒魚頭需要的辣椒并不多，雖然第一季我們所獲不多，但是供應(yīng)您一家酒樓消耗使用的量還是足夠的。"

聽到蒙小華這樣說，柘星語又問道："不知這剁椒魚頭你們打算以什么價(jià)格出售？"

她在心里盤算著，若是這剁椒的價(jià)格太貴，或許就要用茱萸替代了，這樣菜式勢(shì)必會(huì)受到一些影響。

蒙小華將剛才用剩下的剁椒壇子拿了出來，對(duì)柘星語道："柘小姐，這樣一壇子中有兩斤剁椒，差不多能做十五到二十份剁椒魚頭，我們的售價(jià)是二兩銀子一壇，你覺得如何？"

柘星語在心里盤算一番道："二兩銀子一壇剁椒，能做十五到二十份剁椒魚頭，這價(jià)格倒是能勉強(qiáng)接受。"

蒙小華見她依然有些猶豫，干脆對(duì)柘星語解釋道："柘小姐，今年主要是辣椒的數(shù)量有限，待明年我種出更多的辣椒來，我可以按照一兩銀子一壇的價(jià)格給你供貨，畢竟，物以稀為貴的道理柘小姐應(yīng)該能理解。"

柘星語聽到蒙小華的話，這才松開了眉頭道："好，就按你說的，明年辣椒收獲之后，我們酒樓按照一兩銀子一壇的價(jià)格購買你的剁椒，這個(gè)要一起寫進(jìn)契約文書中。"

蒙小華當(dāng)然沒有意見，當(dāng)即答應(yīng)了下來。

酒樓中不缺紙筆，柘掌柜按照雙方的約定當(dāng)場(chǎng)擬了兩份契約書。

其中一份是蒙小華將六個(gè)菜式的方子賣斷出售給仁和樓，總共作價(jià)一百兩。

另一份文書則是約定蒙小華今年按照二兩銀子一壇的價(jià)格給仁和樓供應(yīng)剁椒醬，待到來年辣椒收成之后，將供貨價(jià)格調(diào)整到一兩銀子一壇。

雙方在契約書上簽字捺印，各自將契約文書收了起來。

蒙小華將幾道菜的配方讓蒙洪寫下來，交給了柘小姐。

柘小姐仔細(xì)看過將配方遞給柘掌柜收起來，這才將一百零二兩銀子交給蒙小華，笑意盈盈的站起來道："蒙娘子，若是你以后再想到什么好的方子，希望你能想到我們?nèi)屎蜆牵冶ＷC不會(huì)讓你吃虧的。"

蒙小華對(duì)這個(gè)行事果斷的柘小姐印象也非常不錯(cuò)，笑著答應(yīng)道："柘小姐放心，我若是創(chuàng)出了新的方子，一定第一個(gè)來找仁和樓交易。"

反正，她腦海中的美食配方還有一大把，什么時(shí)候真的急需金錢了，再賣上幾個(gè)也無傷大雅。

見東家就要離去，一旁的柘掌柜連忙道："蒙娘子，還要麻煩你將這幾個(gè)方子再教一教酒樓的大廚，我擔(dān)心他們一時(shí)做不出合格的菜品，影響酒樓的生意。"

蒙小華應(yīng)道："好，我也正有此意，順便讓弟弟將做菜過程中需要注意的事項(xiàng)記下來，留給大師傅們慢慢參考。"

"那感情好！"

說著，柘掌柜再次領(lǐng)著蒙小華去了廚房，又給蒙洪搬來書桌和紙筆，方便他記錄。

蒙小華在后廚中，一邊講解，一邊操作，將幾道菜的做法細(xì)細(xì)的教了一遍，又指導(dǎo)甘大廚炒出來的菜有了七八分火候才結(jié)束。

一時(shí)之間，即便是甘大廚也只能學(xué)到這樣了，剩下的，就需要他自己慢慢琢磨了。

尤其是剁椒魚頭的制作，恐怕需要一些時(shí)日才能有成品出來了。