第88章 賣方子（上）（第2頁）

對一個新出現(xiàn)的菜式而言，到底是辣椒好還是茱萸好，對不知情的食客而言并沒有那么重要。

將魚頭處理好，用鹽腌制備用，蒙小華就開始做各種粉條。

涼拌粉條、芹菜炒粉條、肉末粉條、粉條丸子、酸辣粉條。

一個個以粉條為主食材的菜式出現(xiàn)，讓甘大廚看得目瞪口呆。

他實在沒想到，原本只能用來燉煮的粉條，在用水泡發(fā)以后，居然還有這么多的做法，

涼拌、炒菜、做丸子、湯菜都有，似乎給甘大廚打開了新的思路，既然如此，他以后豈不是可以嘗試更多的做法了？

做最后一個酸辣粉條的時候，甘大廚見蒙小華從自己帶來的壇子中舀出一勺子辣椒，感到特別的驚奇，連連追問這是什么東西。

蒙小華笑了笑，只是告訴他這是自己秘制的調(diào)料敷衍過去。

將粉條做好，讓甘大廚端去給柘星語和柘掌柜品嘗，蒙小華將腌好的魚頭盛入盤子中，然后在魚頭上鋪上厚厚的一層剁椒，這才上鍋蒸。

甘掌柜身材肥胖，動作卻十分麻利，迅速將幾個菜端了出去，馬上就回來繼續(xù)盯著蒙小華做剁椒魚頭，生怕錯過了某一個細節(jié)。

當剁椒魚頭的香氣出來的時候，剁椒的咸香伴隨著魚頭的味道散發(fā)出來，甘大廚忍不住口水都流了下來。

只不過，有東家柘小姐在，甘大廚這一次不敢第一個品嘗剁椒魚頭的味道。

在甘大廚的無比幽怨的眼神中，蒙小華端著盛剁椒魚頭的大盤子出了廚房。

當她來到大堂的時候，就看到柘小姐和柘掌柜正在喝茶，而蒙洪則是一臉淡然的坐在一旁。

在他們中間，剛剛甘大廚端出來的五盤菜，四個盤子已經(jīng)空空如也，唯有一個酸辣粉條的盤子里還剩得有三分之一的份量。

蒙小華一瞧就明白了。

這不是菜吃不了了，而是被酸辣粉條的辣味給辣得受不了，所以在喝茶水解辣。

畢竟，這個時代雖然有茱萸這種辛辣的調(diào)料，但是比起蒙小華特意挑選的雙椒剁椒，那辣味還是差了點意思。

蒙小華笑笑，將剁椒魚頭放在了幾人中間，主動邀請道："來，柘小姐，柘掌柜，試一試這一道剁椒魚頭。"

只是，柘小姐和柘掌柜看著魚頭上紅綠混雜的剁椒，卻沒有一個人動筷子。

剛才，他們僅僅是嘗試了一下酸辣粉條中的辣椒就受不了，如今這一看就刺激的雙色剁椒，真嘗一下，豈不是要了他們的命。

蒙小華當然明白兩人的顧慮，她抽出一雙筷子，將剁椒撥開，露出隱藏其下的魚頭，挖出一塊魚臉上的嫩肉放到柘小姐面前的盤子里，輕笑道："柘小姐，你嘗嘗這魚肉，你放心，不辣的。"

柘小姐看了看鮮艷的辣椒，再看看盤子里白生生的魚肉，將信將疑的夾起筷子頭大小的一塊魚頭放進了嘴里。

頓時，細膩柔滑的魚肉與麻辣鮮香味道完美融合，一種特殊的醇香爆發(fā)出來，猶如在舌尖上的跳舞一般，即使有些辣的受不了，卻引得人忍不住想要再吃一口。

柘小姐順從了心中的選擇，再次夾起一塊魚肉放進嘴里。

鮮！香！辣！

幾種味道猶如山洪爆發(fā)一般噴涌而出，魚肉的美味瞬間被拔高到了一個前所未有的高度。

柘小姐不由得眼神明亮，雙腮坨紅。一小口一小口接連不斷，居然把蒙小華夾給她的一塊魚肉全部吃了下去。

直到吃完最后一口，柘小姐才端起溫熱的茶水一飲而盡，暢快的出了一口氣，夸道："好吃！"