初入口時似晨露沁喉,清透的果香(青蘋果、杏仁)裹挾淡淡槐花蜜香在舌尖輕盈綻放,酒體如絲綢滑過舌面,帶來純凈的甘甜與微妙的礦物感。
中段窖香若隱若現,似雨后竹林般幽雅舒展,尾韻干凈如素絹,余味縈繞間透出清泉石上流的空靈意境,整體呈現水墨般的淡雅平衡。
杏花村酒如同水墨江南的隱世閨秀,執蘇繡團扇倚在雕花軒窗前。她的香氣是晨露浸潤的杏花瓣,清冽中透著梅子初熟的微甜。
舉杯時仿佛看見她指尖滑過古琴的冰弦,酒液入喉如煙雨浸潤青石板巷,余韻是宣紙上暈開的墨蘭,需用越窯秘色瓷盞細品方得其妙。
小石村酒將濁酒再次提純,主打一個度數更高,口感如刀刻寒鐵般凌厲直接。
初入口如烈火燎原,60度以上的酒體如同入喉似熔巖滾落,烈火灼燒喉嚨,帶來一剎那的沖擊和溫暖,直讓人覺得心潮澎湃、熱血激蕩,感受到純粹的感官震撼與刺激。灼熱中迸發出老陳醋的酸冽與青草梗的粗獷野性。
尾調卻驟然收束如利劍歸鞘,留下冰糖葫蘆般的脆甜回甘和鑄鐵鍋般的金屬余韻,演繹著市井煙火與江湖豪氣交織的烈酒美學。
小石村恰似烈馬銀鞍的北地胭脂,生來就是淬過塞外烽火的刀鋒美人,紅纓槍穗掃過粗陶碗沿,仰頸飲盡滿碗星霜。眉峰染著燒刀子燎原的火,笑渦里卻漩著冰糖脆裂的甜,羊皮襖裹著高粱地般蓬勃的生命力。
步履過處,酒肆旗幡獵獵作響,袖中藏霜刃也藏蜜餞,能把三九寒天劈出滾燙星河。眼波橫過來時,連大漠孤煙都成了她烈性注腳,叫人醉也醉得肝膽相照。
簡單來說,溫婉的杏花村酒適合文人墨客吟詩作賦、調琴弄弦。
而粗曠的小石村酒更是適合江湖俠客,販夫走卒們酣暢淋漓、洗盡倦乏。
所以,蒙小華決定小石村酒的定位時,就決定了更為親民的價格,一壇一斤裝的小石村酒僅僅售價百文。
第一批釀出來的小石村酒,蒙小華請來了老村長品嘗。
一輩子躬身于鄉間的老頭子,一下子就喜歡上了簡單粗暴的小石村酒。
而且,當蔣洪瑞聽到蒙小華用小石村給新酒命名的時候,居然忍不住抹了幾滴老淚。
僅僅第一次品嘗,他就清楚小石村之名將隨著這美酒而揚名天下。
小石村不一定美,但小石村酒卻很美。
這正是老頭子一生的期望和努力。
正因為這么一個名字,堅定了蔣洪瑞一定要將釀酒坊建起來的決心。
小石村酒怎么能不是小石村的人釀出來的?
第一批酒出爐以后,蒙小華差人給唐三公子送了一些過去。
次日,唐三公子聞著酒香就趕了過來。
唐如風是帶著與蒙家合作的意愿來的。