第207章 青年小酒館（第1頁）

回到胡辣湯鋪子，蒙小燕將她和蒙洪去豐田樓談生意的經過告訴了譚少劍，令譚少劍嘖嘖稱奇。

看到冷冷清清的鋪子，蒙洪想了想對蒙小燕問道："小妹，你想沒想過自己開一個酒館？"

蒙小燕聞言，疑惑的問道："酒館？洪哥你說的是豐田樓那樣的酒樓嗎？"

蒙洪搖搖頭道："豐田樓那樣的地方，是給達官貴人準備的，最起碼也得是有錢的地主鄉紳才去得起的地方，我說的酒館，卻是面對一般人家或者平民百姓。"

蒙小燕聞言沉思片刻道："洪哥，平民百姓哪里舍得花錢買吃食，我們平常趕集，都是自己帶著干糧上路，根本不會多花一文錢。"

蒙洪點頭："你說的對，對于大多數平民百姓來說，能省一文是一文，但是，這不代表平民百姓就沒有消費的需求，相反，你好好想想，整個遂寧縣，去得起大酒樓吃飯的人有多少，而貧民百姓又有多少？只要一百個平民百姓中有一個花錢，這生意做下來就不虧。"

更何況，你這鋪子什么都是現成的，只是準備一些平民百姓吃得起的飯菜和酒水，根本增加不了多少開支，只要能多做生意就是賺的，何樂而不為呢？"

蒙小燕聽到哥哥的分析，覺得非常有道理，她一邊思索一邊問道："洪哥，之前你說我的胡辣湯可以和賣包子、饅頭、油條的商販合作，這個我已經想好了怎么去弄，只是這個酒館要怎么做，你要仔細給我說說。"

蒙洪點頭道："我來給你說說你開這個酒館的優勢，第一，咱家現在的雜貨鋪里賣的杏花春酒，連唐家三公子都覺得是美酒，如果你拿到酒館里售賣，肯定能吸引一大批習慣喝酒又去不起大酒樓的顧客。"

蒙小燕聞言點頭。

唐如風和柘星語在大姐家的表現她可是親眼目睹，杏花春有多么受人歡迎她也是從小石村的人身上感受到了。

如果把杏花春拿到酒館里售賣，絕對會吸引一大幫酒鬼。

蒙洪繼續說道："咱們大姐做的菜有多好吃，不用我說了吧？"

蒙小燕再次點頭。

"你可以去向大姐請教一些家常菜的做法，就算達不到大姐的水準，能有七八分的火候也足夠了，現在的平民百姓們吃的是什么東西，你是清楚的，絕對算得上是美味。"

"就算你的廚藝一時間沒法提高，你可以向大姐把春杏借來，春杏現在做菜可是一點不差。"

蒙小燕再次點頭。

春杏的廚藝她也是親身體會過，是真的得到了大姐廚藝的真傳。

蒙洪最后笑著總結道："有了美食和美酒，你還需要擔心酒館沒有客人，賺不到錢嗎？只怕到時候你只會覺得辛苦。"

蒙小燕同樣笑道："辛苦算什么，我們在地里刨食的時候，辛苦一年還不能混個溫飽，只要能賺錢，多苦多累我都不怕。"

一向沉默的譚少劍也在一旁道："對，只要能賺錢，我們不怕苦。"

蒙洪道："你自己想好，如果真想好了開一個酒館，就去別家酒館看看需要添置些什么，將東西準備齊全，如果需要我和大姐幫忙的，你盡管開口。"

蒙小燕聞言心中暖暖的，滿臉喜悅的道："我肯定不會跟你和大姐客氣的，不過，哥，別家酒館都有招牌，你說我們這酒館叫個什么名字好呢？聚豐？迎客來？"

蒙小燕自己一連說了好幾個酒館的名字，又直接搖頭否決了。

畢竟，她這里只是一個小鋪子，不能和其他大酒樓一樣取一個什么什么樓之類的名字。

蒙洪也想了想，最后開口道："要不就叫蒙氏青年小酒館吧？"

"蒙記青年小酒館？青年小酒館？小酒館"

蒙小燕重復了幾遍這個酒館的名字，越說越覺得合適，當即就決定了下來："好，就叫蒙記青年小酒館，哥，剛好你在，你給我把名字寫下來，我去找匠人將牌匾做出來。"

蒙洪也不推脫，當即就排開紙張，揮毫潑墨，給妹妹寫好了店鋪名字。

蒙小燕一刻也等不了，立刻叫譚少劍拿去找匠人裝裱，她自己則是出門去聯系工匠，準備對現在的店面進行改動。