第204章 胡辣湯（上）（第2頁）

在蒙洪忙著教導工人如何提純精鹽和霜糖。

老蒙忙著打理雜貨鋪的時候，蒙小華在田家鎮上買下了一處臨街的院子。

院子的前門，被她改成了一處賣早餐的鋪子，由小妹蒙小燕一家子負責經營。

蒙小燕性格潑辣，不像其他村里的婦人唯唯諾諾，瞻前顧后，而且能說會道，非常適合做生意。

所以，蒙小華經過仔細思慮之后，決定不讓小妹留在村里種地，干脆教她一樣在遂寧縣沒有出現過的吃食，讓她來經營一個早餐鋪子。

一來，僅憑這個早餐鋪子的生意，蒙小燕就能養活她一家子人。

二來，家里產出的東西越來越多，蒙家也需要在田家鎮上有一個落腳的地方。

所以，鋪子的后院除了留足蒙小燕一家四口生活起居的地方，其他空間則被改造成了幾個倉庫，用來堆放每日從小石村工坊中運來的幾種貨物。

妹妹蒙小燕和妹夫譚少劍，帶著大女兒譚夢顏經營打理早餐店的同時，也能順便幫她守著倉庫。

為此，蒙小華也說了，她會單獨給妹夫譚少劍開一份看守倉庫的工錢。

對于大姐的照拂，蒙小燕自是安安感激，將大姐的好記在心里，經常叮囑譚少劍看好庫房，不要辜負了大姐的一番信任。

譚少劍是一個沉默寡言，踏實肯干的性子，對倉庫十分上心，一有空閑就在倉庫四周轉悠，確保倉庫中貨物的安全。

他還特意去尋了兩只狗來，喂在院子里，就是為了增加倉庫的安全系數。

令人感到驚喜的是，蒙小燕經營的早餐鋪子居然意外的火了。

蒙小華教蒙小燕賣的吃食，是一種盛行在前世中原一帶的一種美食—胡辣湯。

胡辣湯，又名糊辣湯，是一種非常常見的傳統湯類名吃，用胡椒、辣椒、羊肉、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳等原料制作而成，主要流行于河南、陜西、山東、湖北等地，根據地域不同，做法各有特色。

蒙小華教給小妹的糊辣湯，是按照陜西胡辣湯的配方制作，以羊肉湯為基礎，加入肉丸子、土豆塊、腐竹段等食材，營養豐富、湯汁濃釅，味道十分鮮美。

蒙小燕特意向蒙小華要了一些辣椒醬，用小陶罐裝起來，放在桌上供顧客添加調味。

胡辣湯靠著新奇，在吸引來第一批客人以后，很快就成為了一些顧客的心頭好。

尤其在寒冷的早上，花上吳文錢，喝一碗新鮮滾燙的胡辣湯，不僅滋補果腹，而且暖心暖胃，十分舒服。

再向胡辣湯中添加一勺子辣椒醬，鮮辣的口感更是令喜食辣味的顧客流連回味。

在品嘗過后，有的食客們自己吃的滿意，將美味的胡辣湯推薦給了自己的親朋好友。