蒙小華將開水倒進水桶里,再將水桶浸泡到井水里,讓開水快速降溫。
等半桶開水變成涼白開,用干凈的布袋子將燈籠花籽裝起來,放進涼開水中反復揉搓裝滿燈籠花籽的布袋子。
隨著她的揉搓,一些粘稠的漿汁從布袋子中滲了出來,讓木桶里的水逐漸變得渾濁起來。
等到布袋子里再也揉不出漿汁,蒙小華才將布袋子拿開,將早就準備好的石灰水倒進水桶中攪拌。
陳桂華熟門熟路的上前幫忙攪拌。
很快,一碗石灰水被添進了木桶里,攪拌均勻后,木桶再次被浸入了水井中,靜置等待。
這時,蒙小華將剛剛裝糊糊的木盆端了出來。
剛剛木盆上的鍋蓋揭開,圍觀的幾人頓時瞪大了眼睛,陳桂華更是驚呼出聲:"呀,這是怎么弄的?怎么變成這個樣子了?"
劉顯芬忍不住用手指輕輕戳了戳木盆里嫩滑彈軟的東西,驚訝的問道:"這個好像有點豆腐,就是顏色不一樣。"
陳昌秀的眼睛里也滿是好奇和探詢。
只見原本被煮得粘稠的糊糊,此時全部變成了軟綿彈滑的果凍狀凝固體,木盆里晶瑩剔透宛如碧玉一般。
蒙小華操起案板上的菜刀,將木盆里的東西切成方方正正巴掌大小,同時給驚奇的幾人講解道:"這個叫做桑葉豆腐,就像剛才你們看到的那樣就能做出來了,而且吃起來的味道一點不比豆腐差。"
陳桂華驚訝的問道:"吃?這個人可以吃?"
蒙小華用勺子將切分后邊角上不規則的桑葉豆腐舀了一塊出來,托在掌心對陳桂華笑道:"大嫂,要不要試試?"
陳桂華遲疑的問道:"這個味道好嗎?我怎么感覺自己變成蠶寶寶了。"
蒙小華嗤笑道:"放心吧,保證好吃,不然我特意弄這個干什么,我可是要拿去賣錢的。"
聽蒙小華說要將桑葉豆腐拿去賣錢,陳桂華反而對她有了信心,訕訕笑道:"嘿嘿,我不是怕耽誤你賺錢嗎?既然是邊角上的,我就嘗嘗,只嘗一點點。"
說著,陳桂華從筷筒里取了一雙筷子,從蒙小華手上的桑葉豆腐上夾了一塊下來,小心翼翼的放進了嘴里。
下一瞬,陳桂華就說了出來:"嗯,好滑!我還沒嘗出味道就吃進肚子里了。"
蒙小華笑了笑,將手里的桑葉豆腐放進碗里,又將碗里的桑葉豆腐切成一厘米大小的方塊。
隨后,又取了兩三塊邊角料,總共切了大半碗。
然后,她從灶臺邊取過鹽、醬油、醋、蒜末,最后在撒上一點蔥花,一碗漂亮的涼拌桑葉豆腐就成了。
取了兩個小勺子放在碗邊,蒙小華對陳昌秀和劉顯芬道:"娘、大伯娘,你們也來嘗嘗。"
陳昌秀和劉顯芬相互看了看,上前拿起勺子舀了一勺子桑葉豆腐放進嘴里,細細的品味了起來。
當桑葉豆腐進入嘴里的瞬間,兩位老人的眉眼都不自覺的彎了起來。
陳桂華在一旁急切的問道:"娘,嬸娘,味道怎么樣?"
聽到兒媳婦的詢問,陳昌秀才開口道:"好吃!"
劉顯芬則多舀了一勺放進嘴里,吃完以后才評價道:"軟軟滑滑的,還有點桑葉和草木灰的味道,但是混在一起的味道卻又感覺很自然,真的像華兒說的一樣,味道很不錯。"