第88章 賣方子（上）（第1頁(yè)）

自以為想明白了其中的關(guān)鍵，柘星語(yǔ)微笑著道："既然如此，能否同樣請(qǐng)這位娘子向我們展示一下你發(fā)明的方子做出來(lái)的菜？畢竟，新的菜式誰(shuí)也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，只有親自嘗試一番，我才能決定是否買下你的方子。"

蒙小華點(diǎn)頭道："這個(gè)自然。"

這個(gè)本來(lái)就在預(yù)料之中，蒙小華就沒(méi)有推辭，而是去廚房準(zhǔn)備了。

來(lái)到廚房，用熱水將粉條泡發(fā)，蒙小華就開(kāi)始挑選一會(huì)兒做菜需要用的的配菜。

仁和樓的首席廚師甘大廚將其他人趕出了廚房，親自給蒙小華打下手。

新的菜式，他想第一個(gè)學(xué)。

畢竟，他不希望自己在仁和樓的地位被其他人威脅。

蒙小華倒不在意甘大廚的小心思，反正，她都準(zhǔn)備將方子賣給仁和樓了，教誰(shuí)都一樣，或許教甘大廚還能更簡(jiǎn)單一點(diǎn)。

至于仁和樓會(huì)不會(huì)做出反悔的舉動(dòng)，蒙小華還是有一些信心的。

再說(shuō)了，只要她在一些關(guān)鍵的地方有所保留，對(duì)方就算要反悔，也需要研究很久才能找到其中的關(guān)鍵。

到那時(shí)候，她早就找到了新的買家。

所以，蒙小華一邊準(zhǔn)備配菜，一邊向甘大廚解釋這些配菜是作何用途。

事關(guān)自己今后的地位，甘大廚聽(tīng)得十分認(rèn)真。

很快，粉絲就泡好了，蒙小華按照計(jì)劃開(kāi)始做第一個(gè)菜—涼拌粉條。

根據(jù)她的了解，以前酒樓做粉條，都是用燉煮的方式，所以，如今酒樓已經(jīng)有五花肉燉粉條、小雞蘑菇燉粉條、排骨燉粉條和白菜粉條幾個(gè)菜式，早間，還有豬肉粉條包子。

而蒙小華準(zhǔn)備賣給仁和樓的幾個(gè)菜式則是從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)的涼拌粉條、粉條丸子、芹菜炒粉條、肉末粉條、酸辣粉條和一個(gè)剁椒魚(yú)頭。

一開(kāi)始，她的計(jì)劃是賣給仁和樓六個(gè)做菜方子，每一個(gè)菜式都是以粉條為主食材，搭配其他配菜做出來(lái)的菜式。

但是，在選配的過(guò)程中，她發(fā)現(xiàn)廚房里有不少之前做菜剩下來(lái)的魚(yú)頭，想了想，干脆少賣一個(gè)粉條的配方，換一個(gè)和魚(yú)有關(guān)的配方。

畢竟，野貓溪鎮(zhèn)臨近涪江，江中多魚(yú)，這里的居民們也很喜歡吃魚(yú)。

廚房里的魚(yú)頭就是給酒樓中的客人做魚(yú)以后，剩下來(lái)的邊角料。

如果她能教仁和樓用這種邊角料做出一道美食來(lái)，豈不是更顯得她的廚藝高超？

而且，肉菜的配方可比素菜的配方要值錢(qián)的多。

她可沒(méi)有忘記自己此行來(lái)的主要目的是為了籌錢(qián)，當(dāng)然是多多益善。

所以，當(dāng)甘大廚看到蒙小華從剩下的邊角料里撿出一個(gè)碩大的魚(yú)頭清洗的時(shí)候，感到十分的疑惑。

面對(duì)甘大廚的追問(wèn)，蒙小華只是笑笑并沒(méi)有過(guò)多解釋，微笑著讓他靜靜等著就行。

至于剁椒，蒙小華早有準(zhǔn)備。

她準(zhǔn)備賣的方子里酸辣粉條就要用到辣椒，她早就在背簍中放了一小壇剁椒，還是雙椒混剁的那種。

反正，她還想著以后給仁和樓供貨賣粉條，再賣一點(diǎn)辣椒不過(guò)份吧。

就算仁和樓不找她買辣椒，這個(gè)時(shí)代的茱萸也可以勉強(qiáng)代替一下，只是會(huì)稍稍影響口感而已。

對(duì)一個(gè)新出現(xiàn)的菜式而言，到底是辣椒好還是茱萸好，對(duì)不知情的食客而言并沒(méi)有那么重要。