“嫂子,我們要去羊城酒家吃飯,聽說有名廚做的茅臺雞呢!”
“茅臺酒我都沒嘗過滋味,反而先吃到茅臺雞?”
秦想想想到美食就開心:“今天別去想訂單能不能完成的事,大家開開心心吃飯!”
不管什么憂愁,先吃一頓再說!
“羊城這邊接待廣交會外賓的大飯店真多,咱們多來幾次廣交會,是不是能把這些飯店都吃它一遍?”
想到這一點,秦想想這條咸魚都能打挺翻個身了。
“廠長,我有點事,我出去一趟,我想給家里打個電話。”
楊知夏到了這個時候,她實在憋不住了,給舅舅郭有才打了個電話。
郭有才在電話另一頭問道:“你們廠里在廣交會賣出了多少?有沒有十萬?”
他的語氣里帶著幾分譏嘲,根本不相信飛燕紡織廠一個偏僻海島小廠能接到什么外貿訂單。
楊知夏:“舅舅,我真的驚呆了,我們工廠爆單了!我們接了百萬外貿訂單!”
“我現在在羊城酒家準備吃慶功宴!特意打個電話告訴你!”
“我們廠長真是太厲害了!”
“舅舅,我這一輩子要在飛燕紡織廠好好干!”
郭有才:“?????”
第136章善心咸魚絕對沒有這回事!
六七十年代馳名海外的羊城“茅臺雞”是一道由白切雞改良而成的菜品,主要用于廣交會時間段接待外賓。
在羊城接待客人一般都會有一道白切雞,白切雞味道好,但很多人不一定能接受白切雞,因為白切雞切開的骨頭里帶有鮮紅的血。
雞肉是熟的,骨頭里卻是鮮紅的血絲,很多人看著害怕。
別說是外賓,很多國人也不一定能接受這樣的紅血絲。而對于本地人來說,骨頭里帶血才叫正宗白切雞。
于是羊城酒家的烹飪大師便改良做法,將清遠雞先油炸,再用茅臺酒蒸,為雞肉增加獨特的香氣,吃起來雞肉更加嫩滑,深受國內外食客好評。
這一道茅臺雞擺盤也很好看,鋪成了鳳凰的形狀,右邊是醬紅色的雞肉和雞頭做成鳳凰身體,而左邊則鋪上菜心以及一圈百花釀花菇和一圈草菇,充當鳳凰尾羽。
這百花釀花菇里面塞了蝦肉,點綴了蟹膏,非常漂亮誘人。
一桌子一道茅臺雞,一個人也不過只能嘗到一塊雞肉和一個百花釀花菇。
秦想想緩慢把一塊雞肉吃完,在心里感慨來廣交會吃了一頓好的,接再多訂單也不虧。
“從五七年第一屆廣交會開始,一直到現在,連續(xù)十五年,春秋兩季,風雨無阻,這十幾年來發(fā)生過很多事情。”