似乎嗅到了一股過年時,奶奶在家里制作豬油渣的香味,焦脆感藏在其中,耳邊仿佛還能聽見豬油渣在鍋里滋滋作響的動靜。
神秘而濃厚的醬香,似乎帶上了一股迷人的酒味,讓人微醺,絲絲縷縷的,不知是何種香料調制出來的氣息,慢火燉煮了多久?
海鮮味咸咸的鮮香,好似味精在舌尖上跳舞,給湯汁賦予了別樣的鮮甜,讓人想起海浪的波濤,水腥氣中潛藏的鮮甜,勾引著人的味蕾。
一個接一個的學生們忍不住的吞咽口水,他們腳步速度加快,奔向窗口,快速形成長龍,這下在“龍頭”位置的學生們開始糾結了。
眼前的場景,就跟去年十二月所寫的試題一樣,讓人絞盡腦汁做選擇。
“啊,完全做不了選擇,靠猜嗎?”
一個說自己要點葷菜的男學生,情不自禁把目光看向了打菜阿姨勺子底下的“青菜”,以前那水汪汪、煮得黃塌塌的青菜,變成了碧綠動人,油亮發光的炒青菜。
里面還有夾雜著金黃的豬油渣!
他看的眼睛都發亮了。
“大姐,我要這個,給我多來點這個!多點……里面那黃的。”
“再要——”男生掃過濃香赤醬的鹵肉,到底舍不得花錢,“要這個醬菜。”
“好嘞,同學,那邊今天食堂有免費湯,記得去領一下。”
男生接過自己的飯,哪還顧得上湯不湯的,迫不及待夾起了一塊豬肉渣,“咔擦”一聲響,豬油渣獨特的葷香在他的唇舌間蕩漾開。
再夾一塊青菜,青菜的清甜水嫩中和了油渣的油膩,美味極了!
“好吃——好吃!”
男生本不抱有期待去吃旁邊的醬菜,結果一進入嘴里,整個人更是精神振奮。
這醬菜——這是神仙菜吧!
有的點豬油渣炒青菜,有的點豆渣肉丸子,更有錢一點的,則是鹵肉,紅燒肉……無數個艱難地選擇,縈繞在食堂學生的頭頂。
“到底選哪個呢?他們都說好吃。”
“便宜的選豬肉渣炒青菜!”
“豆渣丸子也好吃。”
“有錢要選鹵肉!這鹵肉醬汁泡飯,神仙都不換!”
……
今兒食堂還有特殊,打飯大姐提醒過的“免費湯”,很多人都不以為然,免費的能有什么好東西,大概就是刷鍋水。
然而到手里才發現,這是一碗清澈見底,但又漂浮著一些紫菜、蝦皮以及蔥花的清湯。
一個女生本不以為然地準備當往日里的“刷鍋水”一樣喝下去墊墊肚子,結果這湯剛入口,她就愣住了。