醬菜送了過來,而秦想想也在學校食堂里打轉,想著怎么利用原本的資源,做出更加美味的食品,尤其是這些食堂大廚,都應該改進廚藝!!!
“有鍋可以油炸,就不要浪費,這些剩飯做炸米餅。”
秦想想讓師傅把剩飯壓實切塊,類似于粢飯糕,但是用淡鹽水浸泡過再炸。外殼極其酥脆,內里卻形成了空腔,咬下去咔嚓脆香,鮮香可口。
其他的還有標志性的飛燕紡織廠鹵肉,海鮮丸子湯,另有經過秦想想改良的豆腐腦,以及她曾經最愛的生煎包。
“豬油渣炒青菜,應該這樣注意火候……”
“用豆芽吊高湯,應該……”
“這是我配出來的鹵料配方,這個是用在豬肉餡里面的香料粉……”
“這個醬菜,用來煮魚,應該這樣……”
食堂里面的師傅如饑似渴一般的學習技術,原來煮青菜應該注意這個細節,原來這樣做出來的豆渣丸子好吃,眼前這位秦廠長,未免太有門道了!
秦想想理所當然翹了課,在食堂里監督師傅們的工作。
快快樂樂當一條品鑒美食的咸魚。
“這個菜水平還有很大的提升空間!”
誰說上學不好啦?
第273章話分兩頭于國良那邊可就糟糕嘍。……
華東紡織大學,中午下課鈴聲剛落,學生們如同往常一樣快速飛奔向食堂,哪怕食堂再不好吃,先去搶占食堂位置,好歹能提前填飽肚子,要不然排隊成長龍,擠作一團多受罪?
有自行車的自然快人一步,而有些能人,則一輛車帶三四個人,將自行車變成了越野坦克,大舉進攻沖向食堂。
“食堂嘛,不能多做要求,能吃就行!”
“以前我們那縣城的高中,兩毛錢一份的葷菜,只有少部分人能吃得起。”
“咱們大學生還有點補貼……今天點個葷菜。”
……
學生們并不對學校食堂抱有期待,然而,當第一個學生踏入食堂大門,一股前所未有的蠻橫香氣,如同一把直直的長(-)槍,猛地刺進人鼻子里,瞬間奪去所有人的嗅覺。
“這……這是什么味道?”
破天荒的,竟然吞咽起了口水,喉嚨里一陣一陣的泛酸。
不是平日里“水煮青菜”的寡淡,也不是飯館子打牙祭時,嗅到隔壁桌五花肉那遙不可及的油葷氣。這是一種極其復雜的食物香氣。
各種的香氣輪流撲面而來。
似乎嗅到了一股過年時,奶奶在家里制作豬油渣的香味,焦脆感藏在其中,耳邊仿佛還能聽見豬油渣在鍋里滋滋作響的動靜。