制鞋車間比紡織女工的工資低一些,很多人挺失望,但是制鞋車間工作輕松一些,還能見到很多漂亮的鞋子。
但她們也有些特殊福利,積攢車間廢料,自己私底下制成新鞋,去縣城換給需要的居民,可以額外獲得一定的進項。
除了這些外,肖枝兒最滿意的則是工人食堂,供應的鹵肉,還有羅宋湯,這些可都是好東西,尤其是羅宋湯,肖枝兒非常喜歡,如果節儉一點,可以兩個人打一份羅宋湯,各自要一半,配合著米飯醬菜和青菜,吃的大快朵頤,滿足味蕾,還能省不少錢。
“我們工廠食堂每頓飯都有免費湯,可香了!還飄著油花!”
幾乎所有的工廠食堂都有免費湯,但這其實約莫等同于肉菜刷鍋水,就是煮了肉菜的鍋子,加點水,加點鹽,就是一鍋“免費湯”,這屬于年代智慧。
這樣的免費湯,飄著油花,帶著咸味……重點是免費!
“最好吃的還得是鹵肉,腌鹵肉的汁兒特別香?!?/p>
“廠里還有各種雞骨面,豬骨面,特別香!”
“我們廠里有一個廚師,很擅長用豆芽吊鮮味,他吊的豆芽湯,比什么味精都好使!”
……
“姐,我帶了些鹵肉回來給你和姐夫吃?!毙ぶ旱恼Z氣里透著一股顯擺炫耀。
她姐肖葉天天吹牛,說她姐夫姜長天不愛吃食堂的飯菜,而她姐姐肖葉則想盡各種辦法給他開小灶,還把戰友叫過來一起吃小灶。
然而在飛燕紡織廠吃過食堂飯后,肖枝兒的想法立刻變了,因為她覺得食堂飯菜比她姐燒得好多了。
實際上是工人食堂帶肉味的菜多,再加上廠長秦想想的風格是“斤斤計較”,所有的用料都要利用到極致。
食堂的風格,也是廠長的風格。
就好比一只雞,正常的部分做正菜,而雞胸肉單獨拆出來,做成雞絲面;雞架單獨拆出來,煙熏鹵制后變成鹵雞架;雞骨頭熬湯下面,變成雞骨面……一雞兩吃、一雞三吃,普惠大眾。
肖枝兒:“我們工廠深夜有夜宵,方便下班女工,點一碗雞骨面兩毛錢,有時候我睡不著了,半夜就去吃一碗雞骨面,可香了?!?/p>
“我們廠里鹵制過的熏雞架,四毛錢一個……香的人幾乎要把骨頭咽下去,等我存的錢多了,我也吃一次鹵雞架。”
……
“早上還有燒麥,帶一點點香菇肉沫,趁熱咬上一口,一嘴的醬油香?!?/p>
“我瞧著家屬院里好多女工都經常打包燒麥回來給孩子們吃。”
姜長天聽見肖枝兒說的話,嘴里連連咽口水,部隊里大男人,食堂飯菜比較粗放,沒有太多細致的花活,主打一個量大管飽。