一層層的抹油酥,才能達到分層的效果,秦想想在旁邊看他那么一點兒面用掉了二兩油,又是擔(dān)憂又是佩服。
這男人真舍得放油。
要是做的很難吃就給小胖吃!
做了十二個蛋撻皮,用了半斤面粉,二兩油,半兩糖,蛋撻液則用了兩個蛋黃,二兩牛奶,半兩白砂糖。
細算起來,成本比較便宜,才四毛左右,只要沒翻車,四毛錢成本做了十二個蛋撻,比秦想想一塊二買的奶油蛋糕實惠。
面包窯使用前先燒火,放了三根柴和一點炭,燒了大概一個多小時,讓保溫層吸滿了熱度,等到火塘里面溫度夠了,留了一點炭,把蛋撻放進去烤。
最后成功烤出了十二個滿是蛋香和牛奶香的蛋撻,邊緣部分的幾個微微帶點兒焦。
十二個蛋撻剛出火塘,整個菜地附近都彌漫出一股濃濃的奶香蛋香,整個家屬院的小孩子都要瘋了。
秦想想眼明手快地把蛋撻夾出來放在油紙上,裝進分層飯盒,黎劍知抱著小胖子在旁邊守著,邊上虎視眈眈一群小孩,宛如喪尸攻城。
“黎叔叔,我想吃一個。”
“小胖,我想吃。”
“秦阿姨,我們院里最漂亮的阿姨……”
秦想想拎著飯盒上樓,蛋撻太熱了,還不能吃,回到自己家里,后面跟了一群小孩子,還有的蹲在面包窯附近,使勁兒嗅里面殘留的香味。
大院里的孩子家庭都不算困難,至少沒餓著肚子,但是卻沒吃過這種奶香味的好東西,哪怕是外面買的雞蛋糕都沒這么香。
回到家里后,蛋撻冷了些,秦想想嘗了口,味道真好吃,像是在吃加了糖的雞蛋,還有股牛奶香,面皮好酥好脆,還分了層,吃完了都讓人忍不住舔舔手上的油。
一共就十二個,家里每人三個,剩下三個,秦想想拿一個給外面的小朋友,讓他們分著吃,吃不到也沒辦法,也沒多的了,隔壁黃嫂子和周露家各送一個。
去周露家送東西,秦想想必然要薅羊毛,因為這家人上半個月吃的挺好!
秦想想:“周露,你好,我想要一把巧克力豆。”
周露:“……”
第59章水缸她的目標是借到秦想想的錢。……
秦想想帶著一個油紙蛋撻過來,換走了一把巧克力豆,周露原本不想跟她換,兒子卻眼巴巴在旁邊看著,這蛋撻一股誘人的奶蛋香,比巧克力更吸引小孩。
兒子把蛋撻拿在手上,迫不及待吹著吃掉了,周露想嘗個味道都來不及,可就兒子這表現(xiàn)來看,應(yīng)該是好吃的。
……但總感覺自己有點虧。
因為巧克力比較難買!!!
這蛋撻用的是雞蛋牛奶和糖,也是好東西,算一算也不虧,但哪怕被人占到了半點便宜都很不爽。
周露在家屬院混了這么幾年,頭一次沒有占到便宜,反而被對方占到便宜。